藍金產業發光　台灣深海咖啡新推出

【大台灣旅遊網TTNews記者廖祐笙】

　　台灣四面環海，其東部海域屬於陡峭海底地形，加上黑潮湧生流效應，是發展深層海水產業的絕佳利基。近來，政府也多致力於藍金產業，其中又以台東地區發展最具優勢。

　　在政府相關單位輔導下，各項深層海水產品也接近完成，紛紛推出令市場驚艷的特色產品。像是深層海水麵包、旗魚丸、瓶裝冷泡綠茶及洛神等，結合深層海水的優點，並與在地特色結合，風味及口感都很受肯定。

　　位於台東卑南鄉的山豬園．泓翔商號，在經濟部技術處的協助下，使用自然農法栽培的樹蔭咖啡，結合深層海水科技發酵咖啡果，讓口感更濃郁扎實，甫推出便吸引不少消費者青睞。

　　山豬園阮先生說，深層海水的使用除發酵過程外，在咖啡樹的栽植過程裡，山豬園也用來噴灑枝幹，以海水的特性，作為驅蟲之用。

　　此次2010台東綠色科學博覽會，山豬園也獲邀為台東有機農業展示，帶上新產品深海咖啡，及自家的果子狸、竹香咖啡，在展覽期間要讓民眾品嚐不一樣的咖啡特色。（攝影／廖祐笙）

台東山豬園咖啡：http://0938425198.tw.tranews.com/


資料來源：大台灣旅遊網TTNews